土豆烧牛腩最正宗的做法(土豆烧牛腩最正宗的做法)

时间:2023-10-28 05:17:32来源:

土豆烧牛腩最正宗的做法?

步骤/方式1

牛腩切块泡去血水

步骤/方式2

起锅烧水给牛腩焯水、放料酒、花椒、洋葱去腥

步骤/方式3

洋葱切块、生姜切片、干辣椒切段,香叶备用

步骤/方式4

炒糖色

步骤/方式5

放入料头和肉块后,翻炒2分钟左右,加入料酒、白胡椒粉

步骤/方式6

加入开水,水量没过肉块,盖上锅盖,中小火焖四十分钟左右,期间要注意观察,翻搅几次,以免烧干或糊底哦

步骤/方式7

加入土豆、食盐、鸡精、味极鲜炖煮

步骤/方式8

大火收汁、撒上蒜苗

步骤/方式9

成品图

土豆烧牛腩最正宗的做法?

步骤/方式1

牛腩切块泡去血水

步骤/方式2

起锅烧水给牛腩焯水、放料酒、花椒、洋葱去腥

步骤/方式3

洋葱切块、生姜切片、干辣椒切段,香叶备用

步骤/方式4

炒糖色

步骤/方式5

放入料头和肉块后,翻炒2分钟左右,加入料酒、白胡椒粉

步骤/方式6

加入开水,水量没过肉块,盖上锅盖,中小火焖四十分钟左右,期间要注意观察,翻搅几次,以免烧干或糊底哦

步骤/方式7

加入土豆、食盐、鸡精、味极鲜炖煮

步骤/方式8

大火收汁、撒上蒜苗

步骤/方式9

成品图

土豆炖牛腩家常做法最简单?

土豆炖牛腩家常做法:

食材用料:

牛腩,土豆,葱,姜,花椒,大料,五香粉,老抽,生抽,料酒,盐,糖各适量

烹饪步骤:

1.牛腩冷水浸泡1小时,泡出血水,反复清洗几遍,压力锅加入适量的水,放入牛腩,加些葱、姜、花椒、大料,大火烧开,压15分钟左右,出锅捞出。

土豆去皮洗净

2.煮熟的牛腩切块

3.土豆切滚刀块

4.炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,加入土豆翻炒,加入老抽、生抽翻炒均匀

5.加入适量的水

6.加入牛肉块、料酒大火烧开,小火炖至土豆熟

7.加入盐、少许糖、视情况加少许的生抽调味

8.出锅装盘,一道美味的土豆炖牛腩就做好了。

土豆牛肉的正宗做法?

beefsteak,土豆,食用油,盐,生粉(豆粉),花椒,干辣椒,姜,老抽,五香料或五香粉

做法

1、牛肉切成1厘米见方的块,飞水;

2、锅中油热后,放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后,放入牛肉翻炒均匀;

3、烹入料酒,放入生抽2茶匙、老抽1茶匙,翻炒均匀后,倒入足量热水没过牛肉,大火煮沸,小火继续煮45分钟;

4、土豆切滚刀块放入锅中;

5、胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟,加盐、鸡精、糖翻炒均匀,收至汤汁浓稠即可。

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