清蒸鱼用什么鱼比较好 蒸鱼一般选择什么鱼比较好吃

时间:2023-11-24 07:46:46来源:

清蒸鱼用什么鱼比较好?

用鲈鱼

食材原料

方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙

制作方法

将鲈鱼洗净并处理好内脏,从脊椎处切断至腹部(保留一部分不切断),用盐和料酒一起腌渍10分钟。

2.方火腿切成片,香葱切段、生姜切片。

盘中摆上一层生姜片,方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处,将鱼放在生姜片上。

3.摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右,取出后淋入豉油,最后浇上一层热油即可。

蒸鱼一般选择什么鱼比较好吃?

蒸鱼一般选择鲈鱼比较好吃,鲈鱼也是我们日常中最常见的蒸鱼鱼类,因为鲈鱼腥味比较小,肉质比较多,而且少刺,那这个时候是最适合蒸着吃的

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