排骨炖豆角做法　排骨炖豆角怎么做好吃，东北味排骨炖豆角的家常做法

排骨炖豆角做法？

主料：

精排骨2斤、豆角1斤、八角2个、桂皮1节、香叶2片、草果1个、姜4片、小葱4根、辣椒2根。

辅料：

白糖半勺、盐1勺、红烧酱油半勺

做法：

步骤1、清洗干净的排骨，冷水下锅煮沸2分钟

步骤2、煮沸时捞出排骨，再次冲洗干净，控水备用

步骤3、半勺白天，半勺水煮沸，一直煮到有粘性变色

步骤4、倒入控水的排骨，快速翻炒均匀至排骨上色

步骤5、放入八角、桂皮、香味、辣椒、草果，快速翻炒均匀

步骤6、加入开水莫过排骨

步骤7、连同汤汁一起倒入电饭煲，加入生姜，小葱，选择稀饭键煮1小时

步骤8、最后放入豆角，加入1勺盐调味，翻拌均匀

步骤9、最后选择加速煮键约10分钟，豆角煮熟即可

排骨炖豆角怎么做好吃，东北味排骨炖豆角的家常做法？

食材清单

豆角适量、排骨适量、食用油适量、八角一个、老抽适量、食盐适量、鸡精适量、干辣椒2个、葱花适量、蒜5瓣、花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4

排骨焯水备用。

步骤2/4

锅中倒入适量的油加热，把花椒粉，八角，辣椒块放入锅中炒出香味，把焯好水的排骨放入锅中翻炒，炒制金黄加入葱花，蒜瓣放入锅中炒出香味，再加入老抽炒出颜色，倒入豆角翻炒，把豆角炒变颜色即可加入适量的热水。

开始炖制。

步骤3/4

炖制汤汁浓稠加入适量的盐和鸡精调味即可出锅。

排骨炖豆角天津做法？

材料

猪排骨，豆角，土豆，葱花，蒜瓣

调料：

生抽，老抽，白糖，香醋，蚝油，花椒粉，盐，鸡精

做法

1，豆角摘洗干净，土豆切块，排骨入沸水中焯烫一下捞出。

2，锅烧热，下入排骨煎至两面金黄捞出。

3，取一小碗，加入三勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，半勺香醋，两滴蚝油，适量花椒粉调成料汁。

4，油锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香，倒入料汁，下入排骨翻炒，下入土豆和豆角，加入清水，没过排骨，盖上盖子小火烧至汤汁收干即可。