猴头菌一次吃多少最好　像猴头种在地里的叫什么

猴头菌一次吃多少最好？

猴头菇一次通常可以吃10G左右。

需要的食材:猪骨500克，猴头菇4朵、桂圆肉20克，枸杞子15克，百合15克，红枣6个。

像猴头种在地里的叫什么？

它就是野生菌市场上非常有名气的猴头菇了。

有些地方也叫它猴头菌，猴菇、猴蘑、猴头，从它的名字来看都和猴子离不开关系。

这是因为这种野生菌的外形看起来就像是猴头，远远看去非常的相似，因此就得名“猴头菇”了。

这种野生菌自古以来就是我国野生菌中的珍品，早在古代的时候还是和熊掌、燕窝、鱼刺并列为“四大名菜”。

现在民间还有着“山珍猴头、海味鱼翅”的说法，其中“猴头”指的就是用猴头菌做成的菜肴，可见在古代对猴头菇的评价之高。

猴头菌怎么做？

准备食材如下：

猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣(干)2颗，食盐1茶匙，姜1块

具体做法如下：

干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜，第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉，锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用，准备鸡腿1只，猪骨两块，锅内烧温水，放入鸡腿及猪骨，姜片，煮开水，保持中火再煮5分钟至煮出泡沫，将水倒掉，将肉类冲洗干净，锅子洗净注入新水，放入肉类，猴头菇，红枣，大火煮开后转中火煮1小时，放盐调味！