虹吸壶材料清单　虹吸壶原理是什么虹吸壶如何使用

虹吸壶材料清单？

如下：

咖啡粉（1人份15~20克）。

虹吸壶（1个）。

磨豆机（手摇、电动都可以）。

牛奶（50ml）。

糖（一包）。

在家做咖啡之虹吸壶的做法与步骤：

准备工作：

虹吸壶、磨豆机、热水、咖啡豆。

磨豆，咖啡粉的研磨度介于面粉和盐之间。

虹吸壶加入水，开始加热。

水吸上去之后顺时针搅拌一次，搅拌2~3下，停3~5秒再次搅拌2~3下，顺时针。

第二次搅拌完成后关火，咖啡就煮好了。

根据自己的口味加牛奶和白糖，牛奶一定加热后加入咖啡中。

虹吸壶原理是什么？虹吸壶如何使用？

虹吸壶原理

虹吸式煮法那种带有一点实验室味道的精确感.看着水沸腾时上升,萃取成黑色的咖啡下降,一步一步都控制在煮咖啡的人手中.使用意大利咖啡机往往要把部分过程交给一个机器,虹吸式咖啡好像更能满足一些喜欢自己动手的DIY的人。

用法：

首先我们要将加水加入到下壶中、水位到了两杯份的标记处、把滤芯放进去、把铁链拉住、轻轻把它钩在玻璃管末端。

2、然后点燃酒精灯、把上壶放上去、等着下壶里的水烧开冒泡、然后把上壶轻轻斜一下、注意不要撒了。

3、当下壶里的水冒出大量的泡泡后、扶正上壶、左右轻轻摇晃几下、把上壶塞进下壶、上壶放稳后、我们可以明显的看到下壶里的水在慢慢往上走、这时就可以磨咖啡豆了、没有磨豆机的话、可以直接放入咖啡。