布丁和果冻的区别　果冻是怎么做的！想自己在家试试

布丁和果冻的区别？

喜之郎的牛奶果冻。

就是加奶了的埃。

其实主要的区别在凝固剂上，布丁是用鸡蛋做凝固剂的，你用勺子吃布丁比较容易而用勺子吃果冻却不怎么容易，因为果冻是以明胶或卡拉胶等添加剂做凝固剂的。

布丁不如果冻有弹性，却比果冻更健康。

果冻是怎么做的！想自己在家试试？

用料：

600g西瓜汁、8g寒天粉、60g白糖

做法：

1.准备一个西瓜，对半切开之后，将果肉用勺子取出，放进榨汁机中搅拌成西瓜汁备用，剩下的西瓜皮不要扔

2.将准备好的西瓜汁倒入无水无油的锅中，再按照10:1的比例，倒入白糖，喜欢吃甜一点的朋友可以多放一下白糖。

开小火慢慢熬煮，并不停搅拌，将白糖搅拌至完全融化。

3.等西瓜汁完全煮开之后，倒入8g的寒天粉，继续搅拌至寒天粉完全融化，关火之后放凉，然后放入西瓜皮中，放进冰箱中冷藏起来，半个小时左右就能完全凝固，取出切块