冻品属于冷链吗

冻品属于冷链吗？

冻品属于冷链的食品的，冷链指的是食品的原料，半成品或者加工好的食品，在运输的环节必须进行低温环境下运输，减少损耗，防止温度过高而变质，从而保证运输食品的品质安全。

一般情况下冻品都是需要用冷藏车进行运输，在运输过程中车辆全程打冷，至少要达到零下12度以下，后台可以监控司机是否进行车辆打冷的，打冷一直持续到冻品运输卸货完成。