炒白菜，做法　炒白菜的家常做法

炒白菜，做法？

食材:白菜半个，生抽1勺，醋2勺，盐10克，鸡精5克，白糖5克，葱1根，红辣椒3个。

做法:

1，白菜用手撕成块。

葱蒜，红辣椒切好备用。

2，碗中放1勺生抽，2勺醋，适量的盐和鸡精，少许白糖，一勺淀粉（也可不加），最后加入少半碗水，搅拌均匀

3，油热，下葱蒜干辣椒炒出香味

4，先下白菜帮，翻炒几下，放入白菜叶，炒至断生，淋入料汁，大火收汁即可。

炒白菜的家常做法？

步骤1

食材：

白菜300克、圣女果100克、大蒜4瓣调味料：

食用油5克、白醋2克、盐1克、糖3克、番茄酱2克

步骤2

白菜洗净、撕小块。

步骤3

圣女果对半切开。

步骤4

大蒜切末。

步骤5

热锅倒油、油温5成热时、下蒜、炒香、加入圣女果、炒至软烂。

步骤6

调入番茄酱、糖、白醋、盐、炒匀、出汁后、放入白菜、20毫升清水、煮至断生即可。

夜市炒白菜片正确做法？

做法如下

首先，白菜的切法要讲究，一般用片刀法把白菜切薄，而且薄厚一致好入味。

备好干红辣椒、蒜片，算油温八成热炝锅，翻炒过程中加入适量盐，白菜最忌炒过，掌握白菜刚刚断生即可，临出锅加味精和醋。

一道酸辣白菜就大功告成了！