东北大枣能做蜜枣吗

东北大枣能做蜜枣吗？

东北大枣能做蜜枣，(制作蜜枣不分是东北方还是南方的大枣)，而且可自制。

自制蜜枣：

红枣、碱面、红糖。

做法：

先用清水浸泡两个小时，加些碱面，可以起到软化枣皮的作用；泡好后，用清水过一遍，加水，水量没过枣，加两大勺红糖，用沸水煮开，再用文火慢慢熬，熬到水份全部收干为止。

放凉后就可以享用了。