土豆炖鸡腿的家常做法（土豆炖鸡腿的家常做法）

土豆炖鸡腿的家常做法？

步骤/方式1

鸡腿洗净晾干，切块冷水下锅，放料酒，生姜，水开起沫捞出来待用

步骤/方式2

香菇清洗干净泡发，土豆去皮切块，葱切段、姜蒜切片，香叶一片，八角花椒适量冰糖备用

步骤/方式3

起锅调中火、倒油，放入冰糖、小火待冰糖冒小泡，倒入焯好的鸡腿，炒至上色均匀，掉入备好的葱姜蒜香叶花椒和八角，炒出香味，倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒，1勺醋，翻炒均匀

步骤/方式4

加入适量的水、要没过鸡腿，盖上盖子大火烧开后调中火，加入洗好的蘑菇，中火炖10分钟

步骤/方式5

加入切好的土豆，继续炖10分钟

步骤/方式6

加入适量的盐，大火开始收汁，关火盛入盘中。

土豆炖鸡腿的家常做法？

步骤/方式1

鸡腿洗净晾干，切块冷水下锅，放料酒，生姜，水开起沫捞出来待用

步骤/方式2

香菇清洗干净泡发，土豆去皮切块，葱切段、姜蒜切片，香叶一片，八角花椒适量冰糖备用

步骤/方式3

起锅调中火、倒油，放入冰糖、小火待冰糖冒小泡，倒入焯好的鸡腿，炒至上色均匀，掉入备好的葱姜蒜香叶花椒和八角，炒出香味，倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒，1勺醋，翻炒均匀

步骤/方式4

加入适量的水、要没过鸡腿，盖上盖子大火烧开后调中火，加入洗好的蘑菇，中火炖10分钟

步骤/方式5

加入切好的土豆，继续炖10分钟

步骤/方式6

加入适量的盐，大火开始收汁，关火盛入盘中。

土豆炖鸡腿的正宗做法？

食材：

鸡大腿2个番茄2个土豆1个葱2根姜4片蒜4瓣生抽2勺料酒2勺老抽1大勺八角2个盐适量食用油适量热水适量

土豆炖鸡腿的正宗做法：

1.鸡腿洗净剔去油脂和筋膜，剁成大小适中的块状。

2.番茄、土豆切滚刀块，姜、蒜切片，小葱切段，葱白和葱叶分开。

3.锅中倒入适量食用油，将鸡腿放进去煎至表面焦黄。

4.接着放入葱白、姜蒜片和八角翻炒出香味。

5.然后调入生抽、老抽和料酒，翻炒至鸡腿上色。

6.放入番茄块翻炒均匀，倒入适量热水与食材持平，大火烧至沸腾改中小火炖十分钟。

7.放入土豆块翻拌均匀，再继续炖20分钟。

8.待土豆软熟后按照个人口味加盐调味，撒入葱叶改大火翻炒收汁即可。

小贴士：

鸡大腿也可以换成琵琶腿，调味料按照个人口味添加。

最后的汤汁不要收太干，拌米饭吃真的是一绝哟！

土豆炖鸡腿的做法？

主料：

土豆一个、鸡腿两个

辅料：

葱少许、姜少许、蒜少许、香菜少许、纯净水适量

调料：

料酒少许、花生油少许、盐适量、老抽少许、五香粉少许

做法步骤

1.土豆削皮，洗净，切块。

2.鸡腿洗净备用。

3.切小块。

4.姜切丝，葱切段，蒜切片。

5.起锅烧油，加入葱、姜和蒜炒出香味，下入鸡腿肉，炒至变色，放料酒，鸡腿肉炒至表面微黄，加入土豆块，翻炒均匀，加入、五香粉和老抽上色。

6.加清水，大火烧开转小火，慢炖15分钟。

7.炖至汤汁浓郁，翻炒收汁即可。

8.出锅装盘。

9.撒上香菜和葱花

土豆怎么做好吃，鸡腿炖土豆的家常做法？

土豆除了切丝，炒土豆丝，还可以炒土豆片，炖土豆，都很好吃。

鸡腿炖土豆，要把准备好的鸡腿清洗干净，控干水分。

起锅烧油，放进鸡腿，加生抽老抽，料酒，葱姜，白砂糖，翻炒出糖色，然后加入切好的土豆块，继续翻炒出香味，再加水大火炖开。

改中火慢炖四十分钟，出锅前加入蒜片即可。

鸡腿炖土豆怎么做好吃？

用料

鸡腿

 5只土豆2个酱油3勺料酒3勺盐适量姜5片蒜3瓣芝麻一把小葱1干

厚切鸡腿炖土豆的做法步骤

步骤1

鸡腿洗净，切块，放入适量生抽拌匀腌制备用

步骤2

土豆刨皮切滚刀块备用

步骤3

生姜切片，蒜瓣儿3片拍碎，小葱一根切碎备用

步骤4

炒锅内倒入适量油，将蒜姜放入爆香，再将鸡腿肉放入煎至两面金黄色

步骤5

加开水没过鸡肉，加适量生抽，少许老抽，盖上锅盖闷15分钟

步骤6

将炒锅内鸡块倒入炖锅，下土豆块，焖煮15分钟

步骤7

加适量盐，下葱末，芝麻拌匀闷5分钟