5斤糖醋蒜的做法精选

时间：2026-02-04 08:30:10来源：

糖醋蒜是一道美味又开胃的小菜，适合搭配主食或作为佐餐。以下是制作5斤糖醋蒜的精选做法总结。

步骤 内容
1 选用新鲜大蒜5斤，去皮洗净，晾干水分
2 准备糖、醋、盐、姜片、花椒等调料
3 糖与醋按比例混合（建议糖：醋=1:2）
4 将大蒜放入干净玻璃罐中，倒入糖醋汁
5 加入姜片和花椒，密封腌制10天左右

腌制期间需避免阳光直射，定期检查是否变质。食用前可适当调整口味，如加少许酱油提鲜。简单易做，家庭厨房即可完成。

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