炸酱面怎么做简单又好吃

时间:2026-02-04 21:24:10来源:

炸酱面是一道经典家常面食,做法简单且味道浓郁。以下是制作要点总结:

步骤 内容
1. 准备食材 面条、猪肉末、甜面酱、黄豆酱、葱姜蒜、黄瓜丝、胡萝卜丝
2. 炒酱 热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入肉末炒至变色,加酱料翻炒均匀
3. 加水炖煮 加适量水或高汤,小火慢炖10分钟,收汁更香
4. 拌面 将煮好的面条捞出,加入炸酱拌匀,撒上蔬菜丝

关键在于酱料的调配和火候掌握,可根据口味调整酱的浓淡。简单几步,就能做出美味的炸酱面。

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