肯德基蓝莓圣代做法(焦糖珍珠圣代做法)

时间:2023-07-31 10:52:34来源:

肯德基蓝莓圣代做法?

食材:

樱桃,蓝莓,蛋黄4个,细砂糖50g,淡奶油100g,奶油奶酪110g,牛奶100g

制作过程:

1.樱桃去核,用搅拌机打碎,制成樱桃果肉泥。

2.蛋黄4个,加入细砂糖。

3.打蛋器高速打散蛋黄至颜色变浅,体积变大。

4.牛奶加热至沸腾。

5.把热牛奶一勺一勺放入到蛋黄液中,每放一勺,搅拌均匀,再放下一勺。

6.当蛋奶液的温度和剩余牛奶的温度差不多时,将剩余的牛奶倒入蛋奶液中,搅拌均匀。

放凉备用。

7.蛋奶液加热至70°左右,不断搅拌至蛋奶液浓稠。

8.奶油奶酪室温软化,打蛋器打至顺滑。

9.淡奶油打发。

10.打发后的淡奶油和奶油奶酪混合,拌匀。

11.姜奶油奶酪糊和樱桃果肉泥都倒入蛋黄液中,搅拌均匀。

12.放入冰箱冷冻1小时即可。

吃的时候上面放上蓝莓酱味道更好。

焦糖珍珠圣代做法?

/步骤:

1.首先准备食材:300g木薯淀粉;200g黑糖、100g清水

2.先将100克黑糖和50克清水用煮奶锅120-150°小火煮沸,煮到糖浆顺滑即可

3.取100克木薯淀粉在盆中用烧开的水边淋边快速搅拌,直到淀粉变粘稠成面糊。

4、将熬好的黑糖浆部分倒入面糊中搅拌,分3-4次轮番加入剩余200克木薯淀粉和剩余的黑糖糖浆,用手揉捏面糊成面团。

5、将做好的黑糖面团揉成条形,用切刀切成小块,并将小块面团用手揉成珍珠大小,滚上一层薄薄的淀粉。

黑糖珍珠圣代怎么做?

黑糖珍珠圣代,黑糖用黑糖加水熬制熬制粘稠,珍珠煮熟加入熬制好黑糖一会儿放凉,圣代的话可以用淡奶油和牛奶混合放进冰箱里冷藏,没有到话可以用冰激凌代替,将黑糖珍珠放进杯子里旋转一周挂壁,再加上冷藏好的圣代,这样一杯黑糖珍珠圣代就可以了。

肯德基卖的圣代怎么做?

草莓圣代做法如下:

1,准备好新鲜草莓,什锦水果丁,淡奶油,棉花糖和一大勺冰激凌。

2,将什锦水果丁放在高脚杯里,取一大勺草莓冰激凌放在水果丁上,用奶油挤花样,将草莓摆放在奶油旁,加入少许棉花糖。

3,完成。

如何做普通又好吃的冰激凌呢?

1.鸡蛋,油,白砂糖,低筋面粉备用。

2.食用油中加入适量的白糖,搅拌均匀。

3.蛋液搅拌均匀。

4.搅拌均匀的蛋液逐次加入到油中,并且搅拌均匀。

5.低筋面粉过筛。

6.搅拌均匀。

7.模具两面预热,这样受热比较均匀。

用勺子盛入适量的蛋糊,倒在模具的中上部。

8.盖上模具,中小火加热,一分钟后翻面。

检查烧色,成金黄色时取下蛋饼。

9.把蛋饼放在板子上,用刀从中间切开,卷起,晾凉定型。

10.挖适量的冰淇淋,放入小蛋筒内即可

青提冰淇淋做法?

以下是制作青提冰淇淋的简单做法:

材料:

-鲜青提果肉2杯

-砂糖1/2杯

-全脂牛奶2杯

-鲜奶油1杯

-香草精1茶匙(可选)

步骤:

1.将青提果肉和砂糖放入搅拌机或食物处理器中,搅拌成泥状。

如果你喜欢有一些果肉口感,可以留下一小部分果肉不要完全搅碎。

2.在一个大碗中,将牛奶倒入搅拌机中的青提泥中,搅拌均匀。

如果需要,可以加入适量的香草精增加风味。

3.在另一个碗中,打发鲜奶油至中性硬性发泡状态。

4.将青提混合液倒入打发好的鲜奶油中,轻轻翻拌均匀,直到混合物光滑。

5.将混合物倒入冰淇淋机中,按照冰淇淋机的说明进行操作,通常需要搅拌约20-30分钟,直到冰淇淋达到柔滑的状态。

6.将制作好的青提冰淇淋倒入冰淇淋容器中,盖上盖子。

如果没有冰淇淋机,你也可以将混合物倒入浅平底容器中,放入冷冻室,每隔30分钟搅拌一次,直到冰淇淋凝固。

7.冷冻至少4小时或过夜,使冰淇淋完全凝固。

8.取出冰淇淋,用冰淇淋勺舀取并享用。

这是制作简单的青提冰淇淋的做法,你也可以根据个人口味的喜好进行调整和创新,如增加柠檬汁、薄荷叶等,以增添更多的风味。

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