时间:2023-08-04 21:40:51来源:
主要的原因还是为了便于保存。
新鲜的虾必须马上能动起来才能够长时间保存,否则很快就会变质腐烂。
因此外地招青岛的下大部分都是冷冻的。
青岛是北方沿海城市,盛产各种海产品,价格比内地要便宜的多,青岛沿海生产对虾,每年开海季节又会有大量的海捕虾上市,再就是青岛周边地区养殖虾比较多,一年四季供应量非常大,数量越大价格越低,所以,青岛的虾比大多数地方尤其是内陆地区要便宜的多
青岛地区出产的大虾(包括养殖虾)品种多样,不同品种口味也不相同。
你所说的带一点甜味的虾通常指的是新鲜的基围虾,这种虾口味偏甜,而著名的渤海对虾偏咸鲜味,南美白虾,竹节虾,大青虾,等等品种大多也是偏咸鲜味道,所以你见到的青岛的大虾大都不带甜味
野生的,不过青岛本地的海捕大虾少,大多是从潍坊港口运来的,每年8月底到9月底,潍坊港口就会捕捞上来很多海捕大虾,运到青岛冷冻起来