丝瓜鸡蛋饼的做法

丝瓜鸡蛋饼是一道简单又营养的家常菜，做法快捷，适合早餐或午餐。以下是制作步骤和所需材料。

做法总结：

1. 丝瓜去皮切丝，加入少许盐拌匀静置10分钟，挤干水分备用。

2. 鸡蛋打散，加入面粉、丝瓜丝和适量盐，搅拌均匀成面糊。

3. 平底锅加热，刷一层油，倒入面糊摊平，小火煎至两面金黄即可。

此饼口感鲜嫩，清香可口，做法简单，适合忙碌的日常烹饪。