家常炖鸡翅根做法
时间：2026-05-21 01:18:41来源：
家常炖鸡翅根是一道简单又美味的家常菜，适合日常烹饪。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鸡翅根、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水 |
| 处理鸡翅 | 鸡翅根洗净，用刀划几刀方便入味 |
| 煮制过程 | 热锅凉油，放入姜片和鸡翅煎至微黄，加入料酒去腥 |
| 调味炖煮 | 加入生抽、老抽、盐、糖调味，倒入适量清水，大火烧开后小火慢炖 |
| 收汁出锅 | 炖至汤汁浓稠，撒上葱段即可出锅 |
这道菜口感鲜香，肉质软烂，非常适合搭配米饭食用。操作简单，适合新手尝试。
