家常烧鲅鱼怎么做

时间：2026-05-21 11:30:42来源：

家常烧鲅鱼是一道简单又美味的家常菜，适合日常食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
食材 鲅鱼、姜、蒜、葱、料酒、酱油、糖、盐、水
步骤 1. 鲅鱼处理干净，两面划刀；
2. 热锅凉油煎至两面金黄；
3. 加入姜蒜炒香，加料酒、酱油、糖、盐调味；
4. 加适量水炖煮10分钟；
5. 收汁后撒葱花即可。

这道菜口感鲜嫩，味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。做法简单，适合忙碌的日常生活。

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