素炒西兰花的家常做法

素炒西兰花是一道简单又营养的家常菜，适合忙碌的日常烹饪。以下是详细的步骤和所需材料。

做法总结：

1. 西兰花切小朵，洗净后焯水1分钟，捞出沥干。

2. 热锅倒油，放入蒜末爆香。

3. 加入西兰花翻炒均匀，加盐调味。

4. 炒至断生即可出锅。

此做法保留了西兰花的鲜嫩口感，操作简单，适合新手尝试。