蒜蓉粉丝开背虾的做法

时间：2026-05-31 18:42:50来源：

蒜蓉粉丝开背虾是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
主料	鲜虾、粉丝
辅料	蒜、葱、姜、料酒
调料	生抽、盐、糖、胡椒粉
做法步骤	1. 虾去壳开背，去虾线； 2. 粉丝泡软铺盘； 3. 蒜末炒香，加入调料调汁； 4. 将虾摆好，淋上蒜汁； 5. 上锅蒸8-10分钟即可。

此菜关键在于蒜蓉的香气与虾的鲜嫩结合，适合家庭聚餐或日常食用。

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