红酒煎牛排怎么做
时间：2026-06-01 17:42:50来源：
红酒煎牛排是一道经典西餐，口感鲜嫩、风味浓郁。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 牛排、红酒、黄油、大蒜、迷迭香、盐、黑胡椒 |
| 腌制牛排 | 牛排用盐和黑胡椒腌制15分钟，提升风味 |
| 热锅煎制 | 锅中加入黄油，加热后放入牛排，每面煎3-5分钟 |
| 加入红酒 | 倒入适量红酒，盖上锅盖焖煮5分钟 |
| 收汁调味 | 开盖后继续煮至酱汁浓稠，加入蒜末和香料提味 |
牛排煎好后可搭配蔬菜或土豆泥食用。注意火候控制，避免过老。掌握好时间与调料比例，即可做出美味红酒煎牛排。
