牛肉面配方

牛肉面是一道广受欢迎的家常美食，其关键在于汤底和面条的搭配。以下是基础配方总结：

步骤简述：

1. 牛肉切块焯水去腥；

2. 炒香香料后加水煮沸，放入牛肉炖煮1-2小时；

3. 加入调料调味，最后加入面条和配菜即可。

此配方可根据个人口味调整香料和配料，适合家庭制作。