红烧土豆牛肉做法

红烧土豆牛肉是一道经典的家常菜，肉质软烂、土豆吸满酱汁，口感丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

做法简述：

1. 牛肉切块焯水去腥，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入牛肉翻炒。

3. 加入生抽、老抽、料酒和糖调味，加水炖煮1小时。

4. 土豆去皮切块，加入锅中再炖10分钟。

5. 最后收汁，撒上葱花即可。

此做法简单易学，适合家庭日常烹饪。