豌豆炒鸡蛋的做法步骤

时间：2026-06-10 08:48:57来源：

豌豆炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，口感鲜嫩，适合日常食用。以下是详细的做法步骤总结：

步骤	操作说明
1	准备食材：新鲜豌豆适量、鸡蛋2-3个、葱花少许。
2	豌豆洗净，鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
3	热锅凉油，放入葱花爆香，加入豌豆翻炒几下。
4	倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固。
5	加盐、少许糖调味，炒匀即可出锅。

这道菜保留了豌豆的清甜和鸡蛋的滑嫩，做法简单，适合忙碌时快速制作。

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