酱豆的家常做法分享
时间：2026-06-11 22:42:58来源：
酱豆是一道传统的家常菜，味道鲜美，制作简单。以下是酱豆的家常做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：黄豆200克、生姜3片、蒜3瓣、干辣椒2个、八角1颗、生抽5勺、老抽2勺、盐适量、水适量 |
| 2 | 黄豆提前浸泡6小时以上，洗净备用 |
| 3 | 锅中加水，放入黄豆、姜、蒜、干辣椒、八角，煮沸后转小火慢炖1小时 |
| 4 | 加入生抽、老抽和盐，继续炖煮20分钟至汤汁浓稠 |
| 5 | 关火后焖10分钟，即可食用 |
酱豆可搭配米饭或馒头，口感软糯，香味浓郁，是下饭的好选择。
