酱猪蹄的做法

时间：2026-06-16 23:55:02来源：

酱猪蹄是一道经典的传统美食，香浓入味，口感软糯。以下是制作酱猪蹄的详细步骤和所需材料。

项目	内容
主料	猪蹄2只
配料	生姜、葱、八角、桂皮、香叶
调料	生抽、老抽、料酒、冰糖、盐
做法步骤	1. 猪蹄焯水去腥； 2. 炒糖色； 3. 加入调料和猪蹄翻炒； 4. 加水炖煮1小时； 5. 收汁即可。

酱猪蹄的关键在于火候和调味，可根据个人口味调整调料比例。做法简单，适合家庭制作，是一道下饭佳品。

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