炸牛奶的做法

时间：2026-06-23 05:19:05来源：

炸牛奶是一道经典的中式甜点，外酥里嫩，香甜可口。以下是制作炸牛奶的详细步骤和所需材料。

项目	内容
材料	牛奶200ml、糯米粉50g、白糖30g、鸡蛋1个、面包糠适量、油适量
步骤	1. 将牛奶、糯米粉和白糖混合搅拌均匀； 2. 加入鸡蛋液拌匀，静置10分钟； 3. 锅中烧热油，将混合物挤成小球下锅炸至金黄； 4. 捞出沥油后撒上椰蓉或糖粉即可。

炸牛奶的关键在于面糊的浓稠度和油温控制。炸制时需用中小火，避免外焦内生。做法简单，适合家庭制作，是老少皆宜的美味点心。