什么是木薯

木薯是一种常见的块根类植物，原产于南美洲，现广泛种植于热带地区。它具有较强的适应性，耐旱耐贫瘠，是许多发展中国家的重要粮食作物之一。

木薯主要分为甜木薯和苦木薯两种。甜木薯可直接食用或加工成淀粉；苦木薯则含有一定毒性，需经过处理后才能食用。

木薯不仅提供能量，还富含淀粉和少量维生素，是许多地区重要的主食来源。