玉米烙怎么做啊（玉米烙的做法“）

玉米烙怎么做啊？

需要提前准备好的材料包括：

玉米(鲜)2根、糖50克、玉米油300毫升、糯米粉50克、低筋面粉50克、玉米淀粉100克。

1、备好材料，玉米洗净然后剥成颗粒。

2、按比例依次加入玉米淀粉、糯米粉、面粉、白糖然后用温水和匀。

3、加入适量温水和匀。

4、油烧开后倒出多余的油，然后小火下锅，用手或者铲子将面和玉米依次放平，然后洒少许温水。

5、当玉米烙凝固后，把刚才舀起的多余的油从锅边慢慢加入，直到没过玉米烙，然后中小火慢慢炸。

6、起锅后均匀的洒入白糖即可。

玉米烙的做法“？

1.将新鲜的玉米给剥好，然后清理干净，入开水锅中焯一下，再捞起来把水份给沥干备用。

2.玉米沥好后放到碗中，加入适量的蛋黄，生粉，糯米粉，搅拌均匀。

3.锅中加入适量的清油，等油热好之后，再把调配好的玉米给放到锅中，摊成圆形，等它不粘锅了，再撒上一些芝麻白糖，等烙好，便可以起锅切成片状，进行食用了。