菽是指什么农作物

总结：

“菽”是中国古代对豆类作物的统称，常用于指代大豆、绿豆、红豆等。在不同历史时期，“菽”的具体所指可能略有差异，但总体上属于豆科植物。

说明：

“菽”一词多见于古籍，如《诗经》《论语》等，反映了古代农耕文明对豆类作物的重视。现代语境中，“菽”较少单独使用，但在学术或文学作品中仍可见其用法。