爬虾蒸多长时间

爬虾是一种常见的海鲜，蒸制是保留其鲜美口感的常见做法。蒸的时间根据爬虾的大小和是否带壳有所不同。

总结：

- 带壳爬虾一般需要蒸8-12分钟；

- 去壳爬虾建议蒸5-8分钟；

- 蒸至虾肉变红、外壳变脆即可。

蒸爬虾时可加入姜片和料酒去腥增香。掌握好时间，才能吃到鲜嫩多汁的爬虾。