意大利面的几种做法(意大利面有几种做法)

时间:2023-10-07 11:09:08来源:

意大利面的几种做法?

以下是几种常见的中式意大利面的做法:

炸酱面:

将肉末、豆瓣酱、姜末、蒜末炒香,加入黄豆芽、青豆、甜面酱和糖,翻炒均匀后淋在煮熟的意大利面上即可。

肉酱面:

将肉末煸炒至变色,加入番茄酱、洋葱末、蒜末、胡萝卜末、西芹末、糖和番茄沙司,煮沸后加入煮熟的意大利面中即可。

咖喱意面:

将咖喱粉和洋葱末炒香,加入肉末和蔬菜,加适量水煮沸后加入意大利面中煮熟,最后加入柠檬汁和香菜即可。

意大利面有几种做法?

比较常用的有以下几种

干拌面

原料:

番茄1~2个切块、鸡蛋1~2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝。

做法:

1.煮锅热开水,加点盐,下面;

2.炒锅热油,先炒鸡蛋,炒熟盛出备用;

3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香,加入番茄和少许水炒至软烂,再加入刚才炒好的鸡蛋;

4.撒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可,关火;

5.把下好的面捞到炒锅里,跟炒好的菜拌匀,出锅装盘。

黑椒培根的意大利面

【材料】:

水管面(penne)100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、盐少许。

【做法】:

1.取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,放入面煮八分熟后捞起,拌点橄榄油备用。

2.热锅爆香洋葱、碎大蒜,放入淡菜、白酒及青豆拌炒,再加入做法1的面拌炒,最后放盐、胡椒调味即可装盘。

3.在装盘的面上撒上番茄丁即可。

番茄乳酪宽板面

【材料】:

宽板面80g、小番茄6~7只、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少许,、洋葱少许、橄榄油适量、俄力冈香料少许、盐少许、胡椒少许。

【做法】:

1.莫札雷拉起司切小丁备用。

2.取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,放入面煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用。

3.取一平底锅,加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜,放入小番茄后转小火熬煮4~5分钟。

4.续加入做法2的面于锅中拌炒,等面收干汤汁后,放入盐、胡椒调味,再马上放入做法1的起司丁起锅装盘,最后洒上俄力冈香料即可。

家庭意大利面做法?

意大利面、鸡蛋、西蓝花

前腿肉、胡萝卜、洋葱、淀粉

番茄酱、料酒、生抽、盐

白糖、胡椒碎、蚝油

前腿肉放料理机里打成肉末。

胡萝卜、洋葱切成细末。

往肉馅里加入胡萝卜末和洋葱末,再加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油和1个鸡蛋,搅拌到上劲。

再调个料汁:

把5大勺番茄酱、2勺料酒、2勺生抽、1小勺盐和1勺白糖加一起搅拌均匀。

揪小团肉,搓成丸子。

再给丸子薄薄的裹上一层淀粉定型。

先煎一个溏心蛋备用。

锅里再多放点油下入肉丸,煎至表皮焦香。

再倒入调好的茄汁煮至汤汁浓稠。

西蓝花下水煮个3分钟,再把意面煮熟捞出。

煮好的面放入煮肉丸的锅里,翻拌均匀。

最后撒上黑胡椒碎就搞定啦,

家庭意面做法?

用料:

意大利面一小把,西红柿一个,番茄酱两勺,毛葱半个,盐适量。

做法:

1.买的现成的意大利面,水里放盐,水开后下面条。

煮8分钟左右,放凉水里投一投。

2.准备材料,家里没有圆葱,用毛葱代替的,炒香毛葱。

3.加入去皮的西红柿,炒出汁水。

再加入适量的番茄酱和白糖,盐调味,把西红柿炒化炒粘稠。

4.再把煮好的面条放进去,炒均匀即可。

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