羊尾油是什么(羊尾油是羊的什么部位)

时间:2023-10-11 05:53:47来源:

羊尾油是什么?

羊尾油其实就是羊尾巴里的脂肪,在内蒙人眼中,它也是羊身上最名贵的部位之一,非常的珍贵。

看着白花花的一团,既不像是肥肉,又不像是油。

好像我们平时去的很多夜宵店里,羊肉串上的小块白肉,就是这羊尾油,它经过烧烤,口感非常嫩,比肉香,比油美味。

羊尾油是羊的什么部位?

羊尾油其实就是羊尾巴里的脂肪,在内蒙人眼中,它也是羊身上最名贵的部位之一,非常的珍贵。

看着白花花的一团,既不像是肥肉,又不像是油。

好像我们平时去的很多夜宵店里,羊肉串上的小块白肉,就是这羊尾油,它经过烧烤,口感非常嫩,比肉香,比油美味。

羊尾油为什么那么难吃?

因为膻太油腻

羊尾油是直接吸进去的,不用咀嚼,咀嚼的话很容易感到羊膻味和油腻感。

羊尾油可以放入葱、姜、花椒、大料等炖煮,也可以切成片涮火锅。

羊尾油属于油脂,脂肪含量很高,不可以过多食用。

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