鲍菇家常做法（家常杏鲍菇的家常做法）

鲍菇家常做法？

食材如下：

杏鲍菇200克，猪肉200克，生抽7克，蚝油5克，料酒1克，油102克，盐2克

具体做法：

1、杏鲍菇200克切片，猪肉200克切片，倒入生抽6克，蚝油5克，料酒1克，油2克，搅拌均匀，腌制2分钟.

2、另起锅倒入油100克，倒入猪肉炒至变色，倒入杏鲍菇，放入盐2克，倒入猪肉，倒入蚝油5克，翻炒均匀，倒入生抽2克，翻炒均匀即可！

家常杏鲍菇的家常做法？

食材清单

瘦肉200g、杏鲍菇一根、大蒜适量、红绿辣椒适量、洋葱半个、蚝油适量

烹饪步骤

1、准备好材料。

2、杏鲍菇、辣椒、洋葱切块，蒜剁成蒜末，瘦肉用适量胡椒粉、盐、酱油腌制。

3、热油加点盐，把杏鲍菇煎熟，盛出待用。

4、热油爆香蒜末，倒入瘦肉爆炒熟，盛出待用。

5、热油爆炒洋葱、辣椒，不需要太久，不然辣椒会变色。

6、加入杏鲍菇、瘦肉、适量蚝油、盐，翻炒几下即可。

山药炒杏鲍菇家常做法？

所需材料：

1.山药：

200克

2.杏鲍菇：

1个

3.青椒：

1个

4.红椒：

1个（可选）

5.葱：

1根

6.姜：

1小块

7.大蒜：

3瓣

8.生抽：

适量

9.蚝油：

适量

10.盐：

适量

11.胡椒粉：

适量

12.食用油：

适量

步骤：

1.将山药去皮，切成薄片，放入淡盐水中浸泡，以防氧化变色。

2.杏鲍菇洗净，切成薄片。

青椒和红椒分别去籽，切成片，备用。

3.葱切葱花，姜切末，大蒜切末，备用。

4.烧一锅热水，将切好的山药片放入锅中，煮30秒至1分钟，捞出备用。

这样可以让山药片在炒的时候保持脆爽口感。

5.烧热锅，加入适量的食用油，放入葱、姜、蒜末，爆炒出香味。

6.加入杏鲍菇片，翻炒至杏鲍菇变软。

7.加入焯好水的山药片，继续翻炒，使山药和杏鲍菇充分混合。

8.加入生抽、蚝油、盐和胡椒粉，炒匀，让食材充分吸收调料的味道。

9.最后加入青椒片和红椒片（如果使用），翻炒至青椒和红椒断生，即可关火。

10.出锅装盘，美味的山药炒杏鲍菇家常做法就完成了。