大虾仁水饺的做法(纯虾仁饺子做法)

时间:2023-10-19 18:51:29来源:

大虾仁水饺的做法?

先把虾仁洗净,去除虾线,切成小丁,装入盆中待用。

然后把鸡蛋打入碗中,加入盐,白醋去腥。

起锅烧油,把鸡蛋倒入,炒好,倒入盘中凉凉。

韭菜摘好,洗净,控水,切碎,装入.

纯虾仁饺子做法?

用料:

饺子粉300克、盐(入饺子粉)1克、清水(入饺子粉)160克、韭菜300克、虾仁150克、葱20克、姜1克、花椒粉1克、盐(入馅)3克、生抽10克、植物油40克、蛋清30克、清水(煮)适量、醋汁蒜泥适量

做法步骤:

1、将韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。

2、和面,放入饺子粉加入适量水,拌匀,用手揉面团,面团外表光滑就可以了

3、把面团用保鲜膜覆盖好,稍等5分钟

4、将面团取出来,揉一下,然后切成小团,先取出一团,其他用保鲜膜覆盖

5、将面团揉一下,然后搓成长条形,切成薄片,在用擀面杖推擀成大小适宜的饺子皮

6、将拌好的饺子馅拿过来,开始包饺子,快要包完时,提前烧水

7、待水冒泡是加入饺子,开大火煮,煮饺子时看饺子皮呈青色,加入适量凉水,待锅中水开了就可以盛盘,食用。

3、煮水开煮

4、边包边吃

纯虾仁饺子馅的做法?

步骤/方式一

准备好面粉

步骤/方式二

加入适量水,和面并揉成光滑的面团、大概10分钟左右。

步骤/方式三

剥虾仁去虾线、剁碎、把虾头留下备用

步骤/方式四

锅里放油开始炒虾头、油和馅用。

步骤/方式五

大葱剁碎与大虾膏加入虾仁里搅匀、和馅的时候记得一个方向搅。

切记不要剁的太碎、不然煮熟以后会散。

步骤/方式六

虾头油和蛋清加入一起搅拌、还是顺着同一个方向。

步骤/方式七

包好饺子,

步骤/方式八

入锅煮熟

步骤/方式九

出锅装盘开吃

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