洋芋搅团调料汁家常做法(炸土豆泥棒的做法)

时间:2023-10-28 05:06:47来源:

洋芋搅团调料汁家常做法?

主料:

土豆300g,尖椒20g,熟白芝麻20g,熟花生米20g

辅料:

生抽适量,蚝油适量,陈醋适量,干红辣椒适量,花椒适量,小葱适量,蒜适量,香菜适量,辣椒油适量。

洋芋搅团的做法步骤:

1.两个中等大小的土豆去皮切片放入锅中蒸熟。

大蒜去皮用压蒜器压成蒜泥。

尖椒、小葱、香菜切碎。

2.干红辣椒切剪成小段,和花椒粒放入小碗中,锅中烧热油浇在上面。

土豆蒸熟后放入大碗中用擀面杖捣碎成泥状。

3.继续用擀面杖锤倒搅拌,直到土豆泥变得粘稠有劲。

将土豆团成一个个圆球状的丸子(共团了两盘)。

4.将尖椒、小葱、香菜、蒜泥放入一大点的碗中,加入5大勺陈醋、4大勺生抽、1大勺蚝油搅拌均匀。

5.再加入1大勺辣椒油和刚刚炸好的辣椒花椒混合油搅拌均匀。

将调料汁浇在土豆球上,撒上熟白芝麻和熟花生米即可。

炸土豆泥棒的做法?

步骤1

土豆去皮切块,上锅蒸熟!碾成土豆泥

步骤2

土豆泥捣碎后加入胡椒粉2克,进行调味制作再加入食用盐2克糯米粉35克,加入到土豆泥中!可用面粉替代!如果太干,加入一点清水搅拌!揉成团

步骤3

准备火腿肠,切段备用!、用竹竿插好一端,把之前揉好的土豆团裹住香肠!形状任你做!全部弄好后,放置5分钟!

步骤4

一个鸡蛋,打散,裹上鸡蛋液!在裹上一层面包糠!油温6成热放入土豆棒!中火炸制!全部炸至金黄,捞出控油!

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