怎么做酸辣白菜（酸辣炒白菜怎么做）

怎么做酸辣白菜？

您好！做酸辣白菜的具体步骤如下：

首先，将白菜洗净，切成小块，加入少量盐和白醋，拌匀，腌制20分钟左右，然后用清水冲洗干净。

接着，将干辣椒、花椒、蒜、姜、芝麻、糖等调料放入碗中，加入适量酱油、醋、香油和少许清水，调匀成酸辣汁备用。

然后，将步骤1腌制好的白菜沥干水分，加入步骤2调好的酸辣汁，拌匀即可。

最后，将拌好的酸辣白菜放入冰箱冷藏，过一段时间即可食用。

以上就是如何做酸辣白菜的详细步骤，希望对您有所帮助。

酸辣炒白菜怎么做？

油锅烧热后放葱和干辣椒段爆香，然后放入白菜翻炒白菜微黄，加入食盐，蚝油，海鲜酱油，勾好的水淀粉，沿锅边淋入醋，加入蒜片即可。

酸辣大白菜怎么炒的？

食材用料

大白菜1/3棵，蒜3瓣，生姜2片，粗辣椒面1匙，味极鲜1匙，陈醋2匙，白糖适量，盐适量，十三香适量，水淀粉适量

做法步骤：

1，白菜洗净，菜帮用刀斜着片成片，菜叶撕成合适大小

2，蒜拍碎、姜切丝、粗辣椒面1匙

3，将味极鲜，陈醋，白糖，盐，十三香，在小碗内混匀备用

4，取淀粉适量，加少量冷水拌好备用

5，炒锅里热油，待油未完全热时下入蒜、姜、辣椒面翻炒出香味

6，倒入白菜帮，翻炒约1分钟

7，倒入白菜叶，翻炒到叶子变软后，加入第3步混合好的调味汁翻炒

8，将水淀粉用筷子搅拌一下，倒入炒锅内翻炒混匀即可