生蚝是怎么吃东西的（生蚝的正确吃法）

生蚝是怎么吃东西的？

生蚝属于滤食动物，主要通过水的吸入与吐出而滤取小型浮游生物。

而且大多数滤食性动物吃活的动物、微生物，但也有一些滤食性动物更喜欢吃腐食。

生蚝的正确吃法？

清蒸生蚝

1、把每一个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

2、准备一口蒸锅，把洗净的生蚝放入蒸屉中，这里记住摆放生蚝要平面向上，鼓面向下，这样蒸的好处是蒸熟以后生蚝壳内的汤汁不会洒出来，第一口原汤是非常鲜美的。

3、蒸锅底部放上适量冷水开始加热，待锅里的水沸腾以后开始计一下时间，3分钟即可关火享受美味。

小贴士

清蒸生蚝吃的就是原汁原味，不需要生开，生蚝蒸熟以后可以根据买的生蚝大小个适当闷3-5分钟再开盖，打开锅盖的瞬间可以用锅盖扇一下锅内，让锅内快速降温，这样更容易开口。