肉蟹煲干净吗（蟹肉煲正宗做法）

肉蟹煲干净吗？

干净的，肉蟹煲是一种传统的粤菜，主要是将螃蟹和猪肉一起炖煮而成。

在正规的餐厅或家庭中制作的肉蟹煲，通常会对食材进行严格的清洗和处理，确保食品的卫生安全。

但是，如果选择一些不规范的小摊贩或者自己在家里制作时，可能会存在食品卫生问题。

因此，在选择肉蟹煲时，最好选择信誉好、口碑好的正规餐厅，或者自己在家里做时要注意食材的清洗和处理，确保食品的卫生安全。

蟹肉煲正宗做法？

食材用料

萝卜一根，毛蟹2只，油适量，盐适量，清水适量，姜丝适量，蒜片适量，白胡椒粉适量

做法步骤：

1/4

首先将萝卜切丝。

然后锅坐油，放入姜丝，蒜片煸香。

2/4

先放入萝卜丝，炒2-3分钟入味；倒入足量的清水，放入炸过的螃蟹。

3/4

盖盖子，煮开，转小火，煮8-10分钟。

关小火，放入适量的盐、白胡椒粉。

4/4

出锅即可。