辣椒黄的做法　不辣的大红辣椒正宗做法

辣椒黄的做法？

食材

辣椒，肉，豆豉，蒜末，料汁。

做法步骤

1：

调料汁:1勺生抽+1勺老抽+1勺淀粉+少许盐+少许水

2：

辣椒洗净，压扁一下切断，肉剁成泥。

锅中放油，中小火将辣椒煎至微黄熟透，盛出备用。

3：

将蒜末、豆豉爆香，加入肉泥炒至变色，再放入辣椒，淋入料汁，搅拌均匀即可。

不辣的大红辣椒正宗做法？

1、食材：

猪肉300g，姜5g，红辣椒100g。

2、将红辣椒洗净切好备用；将姜洗净切好备用；将猪肉洗净切好备用；先将肥猪肉放入锅中；

反复翻炒，炒出猪油；加入切好的姜；加入适量酱油；加入切好的红辣椒；加入适量食盐；迅速翻炒一会；加入切好的瘦肉；迅速翻炒至瘦肉变色；加入适量麻辣鲜；加入适量鸡精；起锅。

水发辣椒做法？

原料：

辣椒、花椒。

配料：

盐、酱油、花生油、蒜、香油、生姜、白糖、白酒、味精。

做法：

1、泡菜坛子洗净后晾干，辣椒洗净晾干后切开，加盐排去水，放干后备用。

2、花生油下锅烧热，倒入酱油、花椒、白糖、盐，烧开后放置在一旁凉透。

3、将辣椒放入干净的泡菜坛子中，倒入制作好的冷油，然后再加入白酒、味精、生姜、大蒜、香油，放入坛中密封30天即可。

杂辣椒的做法？

盐，味精，姜，大蒜等