烹调与烹饪有什么区别

烹调与烹饪有什么区别？

烹调与烹饪的区别：

生活中侧重点不同、意义不同、做法不同

1、生活中侧重点不同：

烹调侧重点指烹煮调制(食物)、烹饪侧重点指烧煮食物，做饭菜。

2、意义不同：

烹调是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程、烹饪是对食材加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻的处理方式与方法。