烤面筋的家常做法　烤面筋小吃的来源传说

烤面筋的家常做法？

主料面筋200克辅料香油20毫升生抽20毫升盐3毫升蚝油20毫升孜然粉10克辣椒面10克孜然粒10克。

烤面筋的做法：

1、碗中放盐，加入生抽。

2、倒入少许蚝油。

3、加入香油。

4、放适量温水调匀。

5、烤串洗净沥干水份。

6、将烤串放入调好汁中，用刷子刷料7、放入盘子中，洒入辣椒面和孜然粉8、入烤箱，上下火100度烤三分钟。

9、期间拿出撒入少许孜然粒即可。

烤面筋小吃的来源传说？

烤面筋小吃的来源有两种传说。

一种传说是，古代有一位道士，他用面粉和水制作出一种弹性十足的食物，后来被人们用火烤制成了面筋小吃。

另一种传说是，古代有一位厨师发现用火烤制面筋可以增加风味，于是创造了烤面筋小吃。

无论哪种传说，烤面筋都成为了受欢迎的小吃。

买的半成品烤面筋的家常做法？

1、先做蘸料：

白芝麻3勺，蒜蓉，胡椒粉，椒盐粉，孜然粉，盐，鸡精，热油4勺，浇上拌匀均匀。

2、面筋我买的是大包的，一包十几个，用的时候需要提前解冻，把解冻好的面筋切成片状，刷上刚刚做好的蘸料。

3、选择烘烤模式，200度烤15分就可以了。