酱油炒饭最正确的做法　酱油炒饭最正宗的做法

酱油炒饭最正确的做法？

材料

剩米饭2碗，黄瓜1根，胡萝卜100克，方腿肉150克，鸡蛋一个，酱油适量

做法

1.鸡蛋打散煎熟铲碎，黄瓜、胡萝卜、放腿肉分别切小丁

2.锅中刷一层薄油，热油锅，放进方腿丁煎至稍带金黄

3.放进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜变软

4.放3汤匙的清水，盖上锅盖中火煮至水干

5.放入黄瓜丁，煸炒至黄瓜断生

6.放盐调味

7.加入米饭，翻炒均匀

8.加入鸡蛋碎

9.淋入酱油

10.翻炒均匀，把米饭炒至干身即可

酱油炒饭最正宗的做法？

食材

剩米饭1碗、鸡蛋2个、大葱适量、小葱2根、生抽1勺、老抽1勺

烹饪步骤

步骤1/5

料汁1勺生抽+1勺老抽

步骤2/5

热锅下油，下鸡蛋液定型打散盛起备用

步骤3/5

热油下大葱爆香，下鸡蛋，下米饭，下料汁，用力翻炒

步骤4/5

中小火不停翻炒均匀，连一起的米饭用铲子让他粒粒分明，这里是个体力活，要有耐心，最后洒上葱花翻炒均匀即可出锅。

最后一步

上饭，真的好吃到爆！

酱油炒饭到底怎么做？

用料：

米饭1碗，鸡蛋1个，红椒1小块，黄椒1小块，火腿1段，黄瓜1小节，老抽1小勺，料酒1小勺，蚝油1小勺，植物油2大勺，食盐1/2小勺，白糖1/2小勺，白胡椒粉少许

做法：

1.米饭中加入老抽、料酒

2.再放蚝油拌匀，鸡蛋打散，彩椒切小粒，黄瓜切丁，火腿肠切丁

3.锅内放植物油，放鸡蛋炒成鸡蛋碎

4.锅内留底油，倒入火腿肠炒匀，然后加入米饭翻炒均匀，加一点盐

5.放入彩椒粒和黄瓜丁翻炒均匀，加少许胡椒粉和白糖调味，炒匀出锅即可

酱油炒米饭怎么做？

用料：

米饭2碗，小葱1把，猪油1汤匙，酱油2汤匙

做法：

1.小葱切葱花，分开葱白和葱叶，取出酱油备用

2.隔夜饭搅拌松，倒入适量酱油

3.搅拌均匀，锅内放入猪油

4.炒香葱白，葱白炒出香味，放入饭，充分翻炒到颗粒分明

5.放入葱叶，翻炒片刻就可以出锅了