海鲈鱼肚子里发黄正常吗　挑选冻鲈鱼的方法

海鲈鱼肚子里发黄正常吗？

一般的情况下，海鲈鱼肚子里发黄是正常的，有的时候鲈鱼的苦胆破了，也会造成这种现象，这种现象不是什么病？是可以吃的。

挑选冻鲈鱼的方法？

1、看颜色：

颜色要以鱼身偏青色、鱼鳞有光泽、透亮为好。

2、看重量：

重量以750克左右为宜，太小没多少肉，生长日子不够，太大肉质变粗糙。

3、看形态：

挑选鲈鱼以溜长带点圆润为好。

4、看质感：

用手指按一下鱼身，富有弹性就表示鱼体较新鲜。