陈皮浸酒的配方　一斤陈皮泡酒正确方法

陈皮浸酒的配方？

一、陈皮酒制作原料：

陈皮30g、33度白酒适量

二、制作步骤：

1、陈皮放入无油无水的玻璃瓶中。

2、倒入白酒，白酒浸过陈皮；密封好瓶口，保存两周即可饮用，当然保存时间越长越好喝。

一斤陈皮泡酒正确方法？

陈皮泡酒的正确泡法

1、清洗陈皮

陈皮用清水洗净，去除表面的杂质和灰尘，然后晾干。

也可以将清洗干净的陈皮放入烤箱，温度70-80度，烘烤30分钟左右，直到陈皮干透。

2、泡陈皮酒

将晾干或者烤干的陈皮切成大小均匀的片状，然后将切好的陈皮放入干净的玻璃瓶中，加入适量的白酒，至少将陈皮淹没在白酒中，最后盖上瓶盖。

3、避光存放

将装有陈皮和白酒的玻璃瓶存放在阴凉干燥处，每天摇一摇，使陈皮和白酒充分混合。

一般可以泡半个月左右，没有固定的时间，时间越长，味道越好。

谁知道陈皮酒，怎么泡制？

1、洗净桔皮：

先采买品质较好的桔子，然后将桔皮剥来，让桔皮根部连接起来，再将桔皮清洗干净，控干水分。

2、风干桔皮：

将桔皮放在阴凉处自然的风干，当桔皮变成褐色的陈皮就可以了。

3、制作陈皮酒：

将陈皮放入干净干燥无水渍的玻璃瓶中，倒入白酒密封泡制半个月左右就可以了喝了，陈皮酒中可以加入当归、陈皮、草乌、枳壳、千年健等，制成药用酒也很不错，关键看个人喜好。

陈皮酒最长能泡多久？

建议使用5年以上的陈皮。

对于陈皮来说，其放置时间越长，所含的挥发油成分就会越少，而黄酮类成分则会相对增加，因此喝起来味道也会更加醇厚。

如果是用来泡酒的话，因为泡酒的时间比较长，能够使陈皮中大部分的有效成分溶解到酒里，如果用年份太少的陈皮的话，泡出来的陈皮酒喝起来就会比较苦涩，因此建议可以选择5年以上的陈皮。