东北炒油茶做法　油茶一斤油炒几斤面

东北炒油茶做法？

食材：

面粉200克、花生2大勺，白芝麻适量、花椒粉两调羹、盐适量

做法:

1，把花生压碎备用，使花生在炒制后的味道更浓郁。

盐和花椒粉准备好。

2，无水无油的炒锅中加入之前备好的花生碎（可去除花生皮）、两调羹花椒粉和适量的盐，小火翻炒至花生微微出油及闻到花生的香味，出锅盛入碗里备用。

3，把面粉加入无水无油的炒锅中小火慢炒，在炒制过程中要不停的翻炒，避免面粉受热不均匀。

4，面粉炒制色泽微微发黄时，把刚刚炒好的花生碎及白芝麻加入炒锅中，继续翻炒使花生碎、白芝麻和面粉均匀的混合即可出锅。

最简单的吃法舀上几勺油茶面，放在锅中加少量的水煮开至黏稠就行了，也可以加入肉、菜、豆腐等汤中熬，味道更佳。

油茶一斤油炒几斤面？

制作油茶时，一斤油通常需要炒3-4斤面。

如果喜欢粘稠的口感，可以炒3斤面粉；如果喜欢清淡的口感，可以炒4斤面粉。

以上信息仅供参考

油茶花生米怎么炒？

炒油茶花生米的方法比较简单，首先将油热锅热，将花生米放入锅中翻炒，炒到表面微微泛黄，发出“咕嘟咕嘟”的声音时，即可捞出备用。

然后重新加热锅，倒入适量油茶粉，加入适量白糖，翻炒均匀后，加入炒好的花生米，翻炒均匀即可出锅。

需要注意的是，在炒制过程中，要经常翻动锅中的花生米，以免因沉底而烧焦。

同时，要掌握好火候，以免炒太久而影响口感。

炒牛油茶的做法？

炒牛油茶的方法是

小火炒面快速翻炒。

炒至面变色面粉水分蒸发即可。

新鲜牛油切块耗油。

去杂质放面粉。

用塞子过滤面疙瘩，滤好的细面直接装油锅内。

油和面拌匀。

撒些黑芝麻和花生碎就完成了。