炒包菜家常做法　怎么炒包菜好吃

炒包菜家常做法？

【原料】

包菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。

【做法】

①将包菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末青椒、红椒切丝；

②将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可。

怎么炒包菜好吃？

1.炒包菜最好吃的做法是清炒。

2.因为包菜本身的味道比较清淡，清炒可以保留其原有的清甜味道，不会被其他调料掩盖。

3.如果想要增加口感，可以在炒的过程中加入少量盐和鸡精，或者加入一些蒜末和姜末提味。

同时，炒的时间也要掌握好，不要过度炒制，保留包菜的脆嫩口感。

炒包菜要不要洗？

炒包菜前，一定要清洗，最好在盐水里浸泡一会儿！

虾仁炒包菜家常做法？

虾仁炒包菜是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，营养丰富。

以下是一种常见的虾仁炒包菜的做法：

###材料：

-新鲜虾仁：

适量（200-300克）

-包菜：

适量（1个中等大小）

-大蒜：

几瓣（切片或者拍扁）

-姜：

适量（切片或切丝）

-盐：

适量

-白胡椒粉：

少许

-料酒：

1汤匙

-生抽酱油：

1-2汤匙

-食用油：

适量

###做法：

1.准备虾仁，去除虾线，清洗干净，用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。

2.包菜洗净，切成适口大小的块状。

3.热锅加油，油热后加入大蒜和姜片爆香。

4.加入虾仁翻炒至变色，可以加入少量料酒去腥。

5.待虾仁炒至八成熟时，加入包菜继续翻炒。

6.加入适量的盐和生抽酱油调味，根据个人口味调整。

7.快速翻炒均匀，直到包菜变软，虾仁完全熟透。

8.出锅前尝一下味道，根据需要调整盐分。

9.出锅装盘，即可享用。

###注意事项：

-虾仁不宜炒得过久，以免变老变硬，影响口感。

-包菜下锅后不宜炒太久，以保持脆嫩。

-根据个人口味，可以适当添加其他调味料，如蚝油、辣椒等。

这道菜色彩鲜亮，虾仁鲜美，包菜清甜，是一道非常适合家庭日常餐桌的菜肴。

青椒炒包菜家常做法？

主料：

包菜500克

辅料：

油3毫升，盐3克，酱油1毫升，蒜5克。

步骤:1准备好新鲜青辣椒、包菜。

步骤2包菜手撕，洗净，盐水浸泡3分钟；包菜捞出沥干水，青椒洗净切好；

步骤3热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；

步骤4加入包菜，爆炒至九成熟；

步骤5放酱油翻炒均匀；

步骤6放盐，炒均即可。