包子面怎么才能发得又白又松软　包子面怎么才能发得又白又松软

包子面怎么才能发得又白又松软？

1.

称1000克面粉

2.

称包子泡打粉20克，把20克包子泡打粉放入1000克面粉中混合均匀

3.

称8克酵母

4.

将8克酵母放入1000克面粉中

5.

加入600克水放入面粉中和面

6.

和成表面光滑的面团

7.

将和好的面团用木盖子盖好发酵，温度33度到35度，湿度75度到85度，发酵时间30分钟到40分钟

8.

发酵好的面团比原来的面团增大1倍多，内部成蜂窝状即可

包子面怎么才能发得又白又松软？

1.

称1000克面粉

2.

称包子泡打粉20克，把20克包子泡打粉放入1000克面粉中混合均匀

3.

称8克酵母

4.

将8克酵母放入1000克面粉中

5.

加入600克水放入面粉中和面

6.

和成表面光滑的面团

7.

将和好的面团用木盖子盖好发酵，温度33度到35度，湿度75度到85度，发酵时间30分钟到40分钟

8.

发酵好的面团比原来的面团增大1倍多，内部成蜂窝状即可

怎么和面才能使蒸出的包子又白又松软？

你好，包子面怎样和才能使蒸出的包子又白又松软，这句话很多人都问过，但是真正做好的方法很少。

只有在和面时加点食用盐、白糖、酵母和泡多源，包子才能蓬松个大、口感松软、凉了不发硬，色泽洁白。