公开糖醋萝卜泡椒的腌制方法

时间:2025-11-18 12:30:08来源:

糖醋萝卜泡椒是一道酸甜开胃的小菜,制作简单,适合家庭操作。以下是其腌制方法的总结:

步骤 内容
1 准备材料:萝卜、泡椒、白糖、白醋、盐、姜片、蒜瓣
2 萝卜切条,泡椒切段,姜蒜切片
3 将萝卜焯水1分钟,捞出晾干
4 混合白糖、白醋、盐、姜蒜,调成糖醋汁
5 将萝卜和泡椒放入容器中,倒入糖醋汁拌匀
6 密封腌制2-3天,即可食用

此方法保留了萝卜的脆爽与泡椒的辣味,适合搭配米饭或作为下酒菜。

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