公开糖醋萝卜泡椒的腌制方法

时间：2025-11-18 12:30:08来源：

糖醋萝卜泡椒是一道酸甜开胃的小菜，制作简单，适合家庭操作。以下是其腌制方法的总结：

步骤 内容
1 准备材料：萝卜、泡椒、白糖、白醋、盐、姜片、蒜瓣
2 萝卜切条，泡椒切段，姜蒜切片
3 将萝卜焯水1分钟，捞出晾干
4 混合白糖、白醋、盐、姜蒜，调成糖醋汁
5 将萝卜和泡椒放入容器中，倒入糖醋汁拌匀
6 密封腌制2-3天，即可食用

此方法保留了萝卜的脆爽与泡椒的辣味，适合搭配米饭或作为下酒菜。

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