梅菜是什么菜晒干的

时间：2026-01-04 03:20:08来源：

梅菜是一种传统的中国腌制蔬菜，主要由芥菜（又称雪里蕻）经过晾晒、腌制等工艺制成。它色泽深褐，味道咸香，常用于炖汤或炒菜，具有独特的风味。