牛心菇做法

时间:2023-10-06 04:37:54来源:

牛心菇做法?

食材:

杏鲍菇200克、牛心150克、青红辣椒、植物油40克、盐10克、姜3克、淀粉5克、生抽10克、香油5克、鸡精1克、胡椒粉1克

做法:

1、把牛心切片,用胡椒粉、生抽、蛋清、淀粉抓拌均匀,用香油拌均匀腌制10分钟左右,把杏鲍菇用淡盐水侵泡洗净多清洗几次切片,红辣椒洗净切块,姜切末

2、热锅凉油,油热7成,下牛心片翻炒2分钟左右捞起

3、再次热锅凉油,油热凉油,油热8成下姜末、杏鲍菇翻炒均匀出香味出水分即可。

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